Neubau Käsekeller und Verarbeitungsraum

Da unser bestehender Käsekeller zu klein geworden ist, haben wir uns entschieden einen neuen und grösseren Käsekeller zu bauen.

Auch die Nachfrage nach unserem Lammfleisch direkt ab Hof ist in den letzten Jahren immer angestiegen. Um den gesetzlichen Forderungen an die Räumlichkeiten für die Zerlegung und Verpackung von Fleisch nachzukommen, haben wir uns entschlossen einen Verarbeitungsraum zu bauen.

Die neuen Räume werden unterirdisch direkt beim Haus zu stehen kommen. Auf den folgenden Bildern sind nun die Fortschritte unserer Bautätigkeit zu sehen.

Zuerst wurde der Aushub erstellt, anschliessend wurde die Bodenplatte geschalt und armiert.