Das Team...
Mein Name ist Peter Ulrich und ich bin der stolze Besitzer des Hofes Enzenen.
Ich bin bereits auf diesem Hof aufgewachsen. Nach der Schulzeit absolvierte ich die Lehre als Landwirt im Graubünden, sowie im Zürcher Oberland. Danach arbeitete ich einige Jahre im Sommer zuhause auf dem Betrieb mit, und im Winter war ich als Forstarbeiter in einem Forstbetrieb angestellt.
Seit Anfnag April 2009 bewirtschafte ich nun den Betrieb Enznenen mit viel Freude und grossem Engagement.
Mein Name ist Sabrina Badertscher. Ich bin Peters Freundin.
Aufgewachsen bin ich in Busswil (BE).
Seit Peter den Hof übernommen hat, bin ich ins Muotathal gezogen.
Seit der Geburt von Melina arbeite ich zu 100% auf dem Betrieb Enzenen mit.
Die Arbeit mit den Schafen und das Verarbeiten der Milch bereiten mir viel Freude.
Seit dem 18. September 2013 ist auch unsere Melina mit im Team!
Mittlerweile ist Melina gross geworden. Sie ist überall dabei, sei es im Stall oder in der Käserei.
Während 28 Jahren führten die Eltern von Peter, Margrit und Paul, den Landwirtschaftsbetrieb Enzenen mit viel Freude und Engagement.
Seit dem Frühling 2025 betreut Franziska Imhof den Wochenmarkt in Schwyz für uns. Jeweils am Samstag von 08.00 bis 11.30Uhr findet der Wochenmarkt auf dem Hauptplatz in Schwyz statt. Franziska verkauft dort unseren Schafkäse, Ziegenfrischkäse, Lammfleisch, Schafpastrami, Trockenwürste und Süssmost mit viel Elan und stehts einem Lachen im Gesicht.
Auch einige Produkte von unseren Berufskollegen wie Alpkäse, Büffelkäse und Geisskäse hat sie im Angebot.