Bei uns kann jederzeit Lammfleisch bestellt werden

Die Lämmer wachsen auf unserem Hof auf, und werden mit einem Gewicht von 40 - 45 kg beim örtlichen Metzger geschlachtet.

Ein ganzes Lamm fertig zerlegt und portioniert ergibt dann ca. 10kg Fleisch.

Das Lammfleisch wird portioniert, vakuumiert und ettiketiert und tiefgefroren oder bei sofortiger Abholung kann das Fleisch auch gekühlt bezogen werden.

Es können sowohl 5kg oder 10kg Mischpakete als auch Einzelstücke bezogen werden.

Das Lammfleisch muss vom Kunden direkt bei uns auf dem Hof, oder nach Vereinbarung auf dem Wochenmarkt in Schwyz abgeholt werden. Die Abpackgewichte können leicht vom unten in der Tabelle angegebenen Gewicht abweichen.


Für ein Mischpaket berechnen wir CHF 33.- pro kg Fleisch.

 

Abpackgewicht

à ca. Gramm

Preis

pro kg (CHF)

Bemerkungen 

Lamm - Gigot

(mit Knochen)

2000 45.- sehr beschränkt verfügbar

 Lamm - Gigot

(ohne Knochent)

300 48.-  
Lamm - Nüssli 300 55.-  
Lamm - Kotelettes 450 46.-  
Lamm - Gehacktes 300 25.-  
Lamm - Geschnetzteltes 300 35.-  
Lamm - Voressen 700 - 800 30.-  
Lamm - Voressen ohne Knochen 500 - 600 35.-  
Lamm - Ragout 400 40.-  
Lamm - Hüftli 250 48.-  
Lamm - Rack 500 46.-  
Lamm - Burger 80 36.-  
Lamm - Haxen 500 30.-  
Lamm - Landjäger 1 Paar 3.50(Paar)  
Schaf - Pastrami ca. 150 - 300g 60.-  

 

Die Preise richten sich nach den Empfehlungen für Bio - Direktvermarktung in der Landwirtschaft auf www.bio-suisse.ch

 

Für Bestellungen melden Sie sich doch bitte per Telefon unter 041 830 08 09

 

Das Team vom Bio - Hof Enzenen bedankt sich ganz herzlich für die Bestellung und wünscht "ä Guetä" !