Bei uns kann jederzeit Lammfleisch bestellt werden

Die Lämmer wachsen auf unserem Hof auf, und werden mit einem Gewicht von 40 - 45 kg beim örtlichen Metzger geschlachtet.

Ein ganzes Lamm fertig zerlegt und portioniert ergibt dann ca. 10kg Fleisch.

Das Lammfleisch wird portioniert, vakuumiert und ettiketiert und tiefgefroren oder bei sofortiger Abholung kann das Fleisch auch gekühlt bezogen werden.

Es können sowohl 5kg oder 10kg Mischpakete als auch Einzelstücke bezogen werden.

Das Lammfleisch muss vom Kunden direkt bei uns auf dem Hof, oder nach Vereinbarung auf dem Wochenmarkt in Schwyz abgeholt werden. Die Abpackgewichte können leicht vom unten in der Tabelle angegebenen Gewicht abweichen.

Für grössere Bestellungen benötigen wir ca. 2Wochen Zeit, damit wir einen Metzg-Termin mit dem örtlichen Metzger vereinbaren können.

 

Für ein Mischpaket berechnen wir CHF 30.- pro kg Fleisch.

 Ein normales Mischpacket beinhaltet:

Abpackgewicht

à ca. Gramm

Preis

pro kg (CHF)

Bemerkungen 

 Lamm - Gigot

(ohne Knochen)

300 48.-  
Lamm - Nüssli 300 55.-  
Lamm - Kotelettes 450 46.-  
Lamm - Gehacktes 300 25.-  
Lamm - Geschnetzteltes 300 35.-  
Lamm - Voressen ohne Knochen 400 35.-  
Lamm - Hüftli 250 48.-  
Lamm - Haxen 500 30.-

 

Die genannten kg Preise werden verrechnet wenn nur Einzelstücke gekauft werden.                Lamm-Mischpaket

 

Weiter sind folgende Lamm-/Schaf-Fleischprodukte verfügbar:

Produkt

Abpackgewicht

à ca. Gramm

Preis pro kg (CHF) Bemerkungen

Lamm - Gigot

(mit Knochen)

2000 45.-  nur auf Vorbestellung

Lamm - Voressen

500 30.-  

Lamm-Rack

500 46.- nur auf Vorbestellung

Lamm - Burger

80 36.- nicht immer Verfügbar

Schaf-Pastrami

ca. 150 -300g 60.-  

Die folgenden Produkte bieten wir ebenfalls an, leider sind jedoch nicht alle Zutaten Bio-Zertifiziert. So ist der im Produkt enthaltene Speck, und die Gewürze nicht nach den biologischen Richtlinien produziert.

Produkt 

Preis pro Paar (CHF)

Bemerkungen

Schaf- Landjäger1 Paar3.50
 Schaf-Schüblig 1 Paar 6.50   Schaf-Bratwürste 1 Paar 6.50   Schaf-Trockenwürstli 1 Paar 6.-  

                                                                                                                                                                                                   Schaf-Landjäger, Schaf-Pastrami, Schaf-Trockenwürstli


Die Preise richten sich nach den Empfehlungen für Bio - Direktvermarktung in der Landwirtschaft auf www.bio-suisse.ch

 

Für Bestellungen melden Sie sich doch bitte via Kontaktformular

 

Das Team vom Bio - Hof Enzenen bedankt sich ganz herzlich für die Bestellung und wünscht "ä Guetä" !